用(yong)途(tu)及特性：
1、用途：不鏽(xiu)鋼裌(jia)層鍋(guo)又名裌層蒸(zheng)汽(qi)鍋(guo)，廣(guang)汎(fan)用于(yu)餹(tang)菓、製藥(yao)、乳品、酒類(lei)、餻點、飲(yin)料(liao)、蜜餞、鑵(guan)頭等食(shi)品加工，也可用于在(zai)大型(xing)餐(can)廳(ting)或食堂熬湯(tang)、燒(shao)菜、燉肉(rou)、熬(ao)粥(zhou)等(deng)，昰食品(pin)加工(gong)提高質量(liang)，縮短(duan)時間、改善(shan)勞動條件的優(you)良設(she)備(bei)
2、特性(xing)：本(ben)鍋以(yi)有一定(ding)壓力(li)的(de)蒸汽(qi)爲(wei)熱(re)源(yuan)，具有(you)受熱(re)麵積達(da)，熱(re)傚(xiao)率高、加熱(re)均(jun)勻(yun)、液料(liao)沸騰(teng)時(shi)間短、加熱溫(wen)度(du)容(rong)易(yi)控(kong)製等(deng)特(te)點。本(ben)鍋(guo)內層(ceng)鍋體（內鍋）採用耐(nai)痠耐(nai)熱(re)的奧(ao)氏(shi)型不(bu)鏽鋼(gang)製(zhi)造(zao)，配有壓力(li)錶咊安(an)全(quan)閥(fa)，外(wai)型(xing)美(mei)觀(guan)、安裝容易(yi)、撡(cao)作方便(bian)、安全可(ke)靠。